CARGA COOKS / CARGA KOKKAA...

...THAI NOODLE SALAD / THAIMAALAISTA NUUDELISALAATTIA!

Salaattiin tulee seuraavia aineita:
Pari tomaattia joista poistin siemenet, kevätsipulia ja melkein kokonainen säilyketölkillinen minimaissia.
The ingredients: 
Two tomatoes with seeds removed, spring onions and almost a whole can of baby corn cobs.

Kokonainen punainen paprika.
A whole red bell pepper.

Paljon korianteria!
Lots of cilantro!

Ohuita nuudeleita. Tällä kertaa käytin ruskeita riisinuudeleita ja korvasin osan nuudeleista iduilla.
Thin noodles. This time I used brown rice noodles and replaced some of the noodles with bean sprouts..

Kahden limen mehu sekaan puristettuna.

The juice of two limes squeezed in. 

Lusikallinen (ruoko)sokeria. 
A tablespoon of (brown) sugar.

Lopuksi sekaan soijaa, ripaus suolaa ja tuoretta chiliä. Tai chilihiutaleita, jos tuoretta ei satu olemaan. Sekoita ja anna maustua hetki jääkaapissa. Sopiva ruoka esimerkiksi kesäpäivän piknikille! 
Add some soy sauce, a pinch of salt and fresh chilli. Or chilli flakes. Mix everything together and let the salad stand for a little while in the fridge. A good dish for summer day picnic!