CARGA SYÖ...

...KAMAPALLID!

Eestin tuliainen itselleni. Eihän tämän nimistä pakkausta voinut kauppaankaan jättää! Ostaessa ei ollut hajuakaan mitä kyseiset pallid mahtavat olla, mutta kotona ne paljastuivat omituisesti koiranruokanappuloita muistuttaviksi puristeiksi. Ilmeisesti nappulat koostuvat kamajauhosta, joka puolestaan on jauhetusta rukiista, vehnästä, ohrasta ja herneestä tehty seos. Kaikkea sitä oppii!
Kamanappulat eivät maistu oikeastaan miltään, mutta ehkä niistä sentään saa kuituja. Tai jotain. Olen ripotellut niitä lähinnä jugurttiin, kun en oikein keksi muutakaan käyttöä.

Kamapallid - Estonian health product resembling dog food!

CARGA SYÖ...

...ITUJA!

On melkein kevät! Se inspiroi idättämään kaikenlaista. Kokeilin ensimmäistä kertaa mungpapujen ja herneiden sekoitusta, ja se toimikin varsin hyvin.

First time sprouting peas with mung beans. Success!

CARGA SYÖ...

...TULISTA PAPUSALAATTIA!

Löysin kirjakaupasta ihanan japanilaisen keittokirjan. Kansi valloitti ja reseptitkin miellyttivät. Eipä siinä muu auttanut kuin mennä kassan kautta kotiin.
Kirjassa on kohtalaisen yksinkertaisia reseptejä, jotka on jaettu valmistusmetodin mukaan eri ryhmiin. Kokeilin ensimmäiseksi mausteisia papuja, jotka kuuluivat ryhmään 'kiehauta'. Ohjeessa pyydettiin käyttämään edamame-papuja, mutta niitä mulla ei ollut, joten tälla kertaa testasin tavallisilla. Mausteet toimivat hyvin niidenkin kanssa.

Tulinen papusalaatti Shoku-iku -reseptillä

Pussillinen pakastepapuja
2 rkl soijakastiketta
1 valkosipulinkynsi raastettuna
1/2 peukalonpään kokoinen pala inkivääriä raastettuna
1 punainen tai vihreä chili silputtuna
2 tl seesaminsiemeniä
1- 1 1/2 rkl seesamiöljyä

Sekoita kaikki kastikkeen ainekset. Keitä pavut suolalla maustetussa vedessä. Sekoita kastikkeen joukkoon. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä.

PS. Osallistuin tällä kirjoituksella myös Vege-kirjan arvontaan Siirtolapuutarhaunelmia -blogissa! Jännää!

Spicy japanese bean salad, Shoku-iku style!

CARGA JUO...

...KYLMÄÄ TEETÄ!

Edellisessä valokuvassa ei suinkaan ollut mikään ulkoavaruuden planeetta (harmi, tavallaan) vaan lähikuva astiasta jossa valmistin uutettua teetä. Teenlehtien avauduttua syntyi valloittava vedenalainen maisema.
Sain jokin aika sitten vinkin teen kylmäuuttamisesta ja päätin heti kokeilla. Noita teelehtiä kun löytyy hyllystä vähän joka lähtöön. Ohje oli 5 g teetä 0,5 litraan kylmää vettä. Annetaan uuttua yön yli.
Nyt joku kysyy, että miksi vaivautua? Teenhän voi juoda kuumanakin, tai jäähdyttää jääteeksi perinteiseen tapaan. No ihan vaan siksi, että olen utelias ja on hauska kokeilla uusia asioita! Nytpä osaan tehdä teetä vaikka maailmasta loppuisi kuuma vesi kerta kaikkiaan.
 

It was not an alien planet, sorry. It is a close up picture from my experiment of making tea with cold infusion.

KUVA-ARVOITUS

Kuka arvaa miltä planeetalta tämä kuva on napattu?

A photo mystery: What is this alien scenery?

CARGA KOKEILEE...

...MUSTAPAPUSPAGETTIA!

Toinenkin spagettikokeilu spelttispagetin innoittamana. Tai pitäisikö sanoa 'spagetti', sillä kyseessä on kokonaan pavuista valmistettu tuote. En tiedä mitä niille on tehty, mutta jotenkin ne on saatu puserrettua spagetin muotoon. Ihan hauska kokeilu, jota voi testailla kastikkeiden kanssa pastan sijaan. Maku on ihan ok, ehkä hieman mitäänsanomaton. Hinta tosin on aika tyyris, joten tuskinpa tätä jatkossa tulee pussikaupalla vedettyä. Mieluummin syön sitä paitsi oikeita papuja.

 Spaghetti made from black beans. The taste is a bit bland. Real beans are better!

CARGA KOKKAA...

...RENDANG -CURRYA!

Ei siitä kyllä mitään indonesialaista rendangia tullut, kaukana siitä. Olin ostanut valmiin currytahnapussin etnokaupasta ja ajattelin kokeilla, millainen kastike siitä syntyy. Ohjeen mukaan vettä ja kookosmaitoa lisäämällä ainakin tuli ihan hirveää lirua, joka maistui lähinnä rasvalle. Yh. Yritin pelastaa mitä pelastettavissa oli, ja iskeä sekaan lisää kookosmaitoa ja miljoonaa eri aasialaista maustetta. Kyllä sitä jotain kohtalaista ruokaa loppujen lopuksi muotoutui, aikamoinen fuusiowokki tosin.
Mutta ei enää tätä laatua instant-curryjä tähän keittiöön, kiitti vaan.

This instant curry mix was c-r-a-p!

CARGA SYÖ...

...JAPANILAISIA OMENAPALLOJA!

Tuliainen ystävältäni Japanista. Tulkitsin hataralla japanintaidollani, että etiketissä lukee 'Sininen omena'. Myöhemmin hiffasin, että vihanneksen yhteydessä sama merkki voi tarkoittaa myös nuorta tai vihreää, joten ehkä ne sittenkin ovat käännettävissä 'Vihreä omena'. Arvelee epävarmasti hän...

Vihreitä tai sinisiä, herkkua joka tapauksessa! Sisuksesta ei oikein osannut päätellä, oliko se keksiä vai jotain pähkinän tapaista, mutta ulkokuori maistui ompulle.
Pitääköhän singahtaa Japaniin hakemaan näitä lisää...?

Green apple candies - a yummy souvenir from Japan!