CARGA JUO / CARGA DRINKS...

...INKIVÄÄRISIIDERIÄ / GINGER CIDER!

Oi, löysin kaljakuppilan (ok, olutravintolan) valikoimista vienosti inkiväärin makuista siideriä. Nam!
I was so happy when I discovered this ginger flavored cider! Anything with ginger is good.

CARGA SYÖ / CARGA EATS...

...TUOREJUUSTOA / CREAM CHEESE!

Bongasin joskus syksyllä ruokamessuilla suomalaisen Sillankorvan tuorejuuston ja tykästyin tillin makuiseen versioon. Koska sitä ei  aluksi saanut kuin harvoista kaupoista, ehdin unohtaa koko tuotteen. Mutta  nyt löysin sitä keskustan marketista ja ostin purnukan. Pehmeän makuista, sopii hyvin ruisleivän päälle!
I had tasted this dill flavored local cream cheese already some months ago and loved it, but had since forgotten about it. Recently I found a jar of it in a grocery store and couldn't leave the shop without it. The cheese tastes really soft; perfect on top of rye bread!

 

 

HURRAA!

Blogi täyttää tänään kaksi vuotta! Sen kunniaksi voi muistella ensimmäistä postausta.
Today this blog has it's second birthday! A good moment to remember the very first post.

Synttärin kunniaksi julkaisen kuvia taannoisesta kakkubuffetissa vierailusta. Sokerihumala on viikkojen kuluessa haihtunut - kohta voisi taas mennä vetämään överit...
There can be no birthday without cake! It's been already a few weeks since I visited a cake buffet; the sugar overdose is finally starting to fade away. I might go again soon...

Sitruuna-marenkipiiras oli edelleen voittaja-ainesta, vaikka passionhedelmä-vadelmakakku ja lakritsikakku pääsivät tosi lähelle. Kaneli-päärynä oli sekin hyvä, sen sijaan alimman kuvan omena-marenkileivos oli vähän pettymys. Kuiva, liikaa pohjaa ja liian vähän täytettä.
Lemon meringue pie was again the winner, although passionfruit- raspberry and licorice cakes were really good too. Cinnamon and pear cake was yummy too. But the meringue apple tart in the last picture was a disappointment - too much dry crust and too little filling!

CARGA SYÖ / CARGA EATS...

...TEX MEX!

Kaksin aina kaunihimpi! Kun on ruokaseuraa, ei kannata kursailla vaan tilata reteästi texmex-puljun suurin annos. Santa Fe -ravintolan Fajitas kahdelle hengelle. Ai kahdelle? Siinä riitti syötävää pienelle komppanialle. Olimme tietenkin viisaasti tilanneet ensin alkupalaa, onneksi vain yhden annoksen.
No limits! It's always a great idea to order the biggest dish in the restaurant. Fajitas for two. Fortunately I wasn't alone. Unfortunately we had ordered starters too...

Ai miten niin täysi! Kyllä vielä pieni palanen kakkua mahtuu johonkin koloon. Puoliksi.
Full? No way! Eating this piece of cake as dessert was (almost) a piece of cake.

CARGA ♥ BENTO vol 6

Kasviscurrya, kuinkas muuten...lisäksi leipää ja lanttua.
Vegetable curry (that was hard to guess...). Also bread and swede.

CARGA KOKKAA / CARGA COOKS...

...KASVISCURRYA / VEGETABLE CURRY!

Jälleen kerran. Tällä kertaa vihreää currytahnalla. Mukana myös belugalinssejä, uusi tuttavuus linssien joukossa. Ne eivät muhjuunnu keitettäessä kuten linssit yleensä ja maistuvat tosi hyvältä.
Again veggies in curry sauce. This time with green curry paste. I added some beluga lentils. I only found this type of lentils very recently, and they're great: they don't become mushy like other lentils when cooked, and taste excellent.

CARGA SYÖ / CARGA EATS...

...POROPIZZAA / REINDEER PIZZA!

Pizzaa poronlihatäytteellä. Harmi että kaikki poroisuus hukkui juustovuoreen. Liikaa juustoa, liian vähän poroa!
Pizza with reindeer meat filling. Too bad all the other ingredients were drowned in a lake of molten cheese. Too much cheese!

CARGA KOKKAA / CARGA COOKS...

...VALKOSIPULIÖLJYÄ / GARLIC OIL!

Itse tehtyä valkosipuliöljyä: kynsi tai pari oliiviöljyyn ja se on siinä. Toimii hyvin esimerkiksi salaatissa.
Self made garlic oil. Great as a salad dressing for example.

CARGA SYÖ / CARGA EATS...

...GHORMEH SABZI!

Ei hajuakaan mitä nimi tarkoittaa, mutta se on iranilainen yrttikastike. Kastike on tietysti parhaimmillaan tuoreista yrteistä tehtynä, mutta toimii mainiosti myös säilykepurkista. Mukaan voi lisätä papuja, vihanneksia, lihaa...tässä lampaanlihapyöryköitä ja ruusukaalia, lisäkkeenä sahramiriisiä. Maistoin tätä ensimmäisen kerran ystävän luona ja heti samalla viikolla piti kirmata etnokauppaan (hurraa etnokaupat!) ostamaan oma varasto tummanvihreää yrttimössöä!
Ghormeh Sabzi is iranian sauce with crushed herbs. Best of course when made with fresh herbs, but the canned version tastes great as well. Just add beans, veggies, or meat. In this dish the extras were lamb meat and brussel sprouts, and the sauce was eaten with saffron rice.  I tasted this sauce first time at friend's place and liked it so much that next week I had to go and buy my own stock of canned Ghormeh sabzi. Hooray for ethnic stores!