CARGA SYÖ...

...TAPPAJAHAIPATONGIN!

Tällainen hirmu ui vastaan Barcelonassa. Yhdennäköisyys on ilmeinen.
Kumpi söi kumman?

 The amazing Jaws bocadillo!

CARGA KOKKAA...

...MUNKKEJA!

Tarkennus: ei mitä tahansa munkkeja, vaan beignet-munkkeja New Orleansista.
Amerikan tuliaisina saatu paketti kuuluisan Cafe Du Monden valmista beignet-jauhoseosta ohjeineen oli kököttänyt kaapissa odottamassa sopivaa hetkeä. Viime vappuna (kyllä, blogi on hieman jäljessä...) päätimme vihdoin kokeilla mitä seoksesta syntyy. Ohjeet olivat kummallisissa ulkomaan mitoissa joten kokkaillessa joutui käyttämään sekä aivoja että laskinta. Kauli taikina..öh...1/8"paksuisiksi levyiksi? Kuppi? Unssi? Argh. Voimme kuitenkin julistaa kokeilun onnistuneeksi, sillä kaiken pähkäilyn jälkeen mitättömän näköiset lätyskät kohosivat öljyssä kiehutuksen seurauksena ilmaviksi taikinaneliöiksi. Viimeinen silaus tehtiin tomusokerilla.
Ainoa virheemme oli se, ettemme tarjonneen munkkeja suoraan vastakiehutettuina kattilasta, vaan annoimme niiden seistä hetken ennen tarjoilua. Maku ei ollut huono, mutta sellainen olo jäi, että ne pitäisi syödä mahdollisimman lämpiminä ja tuoreina.
Ehkäpä pääsen joskus New Orleansiin maistamaan miltä alkuperäinen beignet maistuu! Sitä odotellessa...Seosta on kyllä vielä jäljellä. Emme nimittäin viitsineet kerralla täräyttää neljää tusinaa munkkia.

Beignets from New Orleans with Cafe du Monde's do-it-yourself kit!