CARGA KOKKAA...

...HERNEKEITTOA!

Itse tehty hernekeitto on parasta syysruokaa. Varsinkin kun sen vielä maustaa luomuna kasvaneen lampaan savustetulla lihalla. Tekee mieli syödä koko kattilallinen kerralla.
Pea soup with smoked lamb meat - best autumn food ever.

CARGA SYÖ...

...QUESADILLOJA!

Tadaa! Blogi osoittaa pieniä uudistumisen ja suomettumisen merkkejä. Tästä lähtien runoilen englanniksi lyhyen kaavan mukaan.
Mutta asiaan, eli ruokaan: Eatos, uusi tuttavuus Helsingin keskustassa osoittautui varsin kivaksi paikaksi. Siellä on tarjolla meksikolaista, lähinnä burritoja ja quesadilloja muutamalla eri täytteellä. Quesadilloja sai suolaisena ja makeana versiona, ja olihan suklaatäytteisiä quesadilloja pakko maistaa...
New blog banner! And  from now on, less english - sorry. 
Here's quesadillas at Eatos restaurant - savoury and sweet. And delicious!

CARGA SYÖ / CARGA EATS...

...JUHLARUOKAA / PARTY FOOD!

Kesäisistä synttärijuhlista löytyi pari kuvaa. Herkkuja! Ja grilliruokaa! Patonkien leipojalle erityiskiitos, megahyviä.
Nyt on grillauskausi varmaan virallisesti ohi, viime viikolla satoi lunta...
Two pics from a summery birthday party. Fooood! And barbecue! Barbecue season is officially over I think...it snowed last week.

CARGA SYÖ / CARGA EATS...

RAPARPERIHILLOA / RHUBARB JAM!

Koko kesän raparperipenkki on puskenut satoa. Hilloa on saanut keittää urakalla. Mitäs siitä, raparperi on hyvää!
Rhubarb, rhubarb and more rhubarb. Rhubarb jam to last a lifetime!

CARGA KOKKAA / CARGA COOKS...

...RAAKARUOKAA / RAW FOOD!

Olin näköjään unohtanut tämänkin ihmiskokeilun valokuvat arkistoon pölyttymään. Hyi mua!
Tästä on jo aikaa, mutta tein huvin vuoksi raakaruokakokeilun ja söin muutaman päivän pelkästään raakaruokakirjoista kootuilla resepteillä valmistettua ruokaa. Löytyi uusia jänniä makuja ja hassuja yhdistelmiä. Maistui, mutta tottumattomasta raakakokista valmistelut tuntuivat hieman monimutkaisilta. Ja lämmintä ateriaa kaipasin kyllä. Tuskin ryhdyn kokopäiväiseksi raakaruokailijaksi, mutta raakareseptit ovat hauska lisä reseptirepertuaariin.
I had forgotten to publish this human experiment, shame on me! I wanted to try to eat raw food for a few days. It was fun to discover new weird recipes and ways to prepare food. It also felt a bit complicated and I did miss the warm food. I guess I'll never become a full time raw foodie, but the raw food recipes make a nice addition to all the other ones!

CARGA SYÖ / CARGA EATS...

...SUSHILEIPÄÄ  / SUSHI BREAD!

Sushileipähän ei ole mikään virallinen termi. Mutta kaipa vapaamielinen henkilö voi kutsua sillä nimellä ruisleipää, jonka päällystää avokadolla ja ravunpyrstöillä...? Kuulostaa omituiselle mutta on tosi hyvää. Kokeilkaa!
Sushi bread is my own word to describe rye bread topped with avocado and shrimp...try it! It's good!

CARGA SYÖ / CARGA EATS...

...TYRNIJAUHETTA / DRIED SEA-BUCKTHORN!

Syksy on täällä ja pitää saada vitamiinia. Kaunista ja hyödyllistä: tyrnijauhe.
The autumn is here and vitamins are needed. Beautiful and beneficial: sea-buckthorn powder.

CARGA SYÖ / CARGA EATS...

...PAISTETTUA HALLOUMIA / FRIED HALLOUMI!

Löytyipä arkistojen kätköistä tällaisiakin vanhoja kuvia jo kesän alusta. Kävimme porukalla Manalassa syömässä. Halloumi maistui, mutta erityisesti jälkkäri kruunasi aterian. Köyhät ritarit! Enpä ole aikoihin niitä syönyt, mutta selkeästi pitäisi. Annoin tällä kertaa anteeksi purkkikermavaahdon.
Some old food pics from the beginning of this summer...I had a dinner with friends in Manala. Halloumi was good, but the dessert was better! I haven't had french toast in ages but clearly I should eat it more often. It was tasty and therefore I could forgive the whipped cream from a can...

CARGA KOKKAA / CARGA COOKS...

...HÄRKÄPAPUCURRYA / BROAD BEAN CURRY!

Eipä mitään erikoista tässä kasviscurryssa. Paitsi että se sisältää itse kasvatettuja härkäpapuja! Eka sato ikinä. Hyvä minä!
Nothing special about this veggie curry. Except that it contains broad beans that I grew myself this summer. Well done me!

CARGA KOKKAA / CARGA COOKS...

...TÄYTETTYJÄ PAPRIKOITA / STUFFED PEPPERS!

Ei tarvitse selittää, antaa kuvan ja värien puhua puolestaan. Parhautta.
Look at those colors!

CARGA SYÖ / CARGA EATS...

...RANSKALAISIA / FRENCH FRIES!

Tai oikeastaan ranskanperunamaustetta, viis niistä ranskiksista. Islantilainen ranskismauste on omituisen addiktoivaa. Se on vaaleanpunaista ja sisältää suolaa, sokeria, paprikaa ja jotain muuta. Sitä löytää isoissa purkeissa pikaruokaketjujen pöydissä. Nam.
In fact I don't care about the fries, but the Icelandic french fries spice is the best ever! It's pink and contains salt, sugar, paprika and something else. Yum.

CARGA SYÖ / CARGA EATS...

...POUTINE!

Poutine, tuo kanadanranskalaisten lahja maailmalle. Enpä ollut ennen tällaisesta mättöannoksesta kuullutkaan, mutta kanadalainen uusi tuttavuus vihki minut sen saloihin. Poutine koostetaan näin: Otetaan iso annos ranskalaisia. Päälle murustetaan juustoa, määrä lasketaan mieluummin sadoissa kuin kymmenissa grammoissa. Grillattu broileri revitään suikaleiksi ja kasataan ranskisten ja juuston päälle. Koko komeus kruunataan poutine-kastikkeella josta annos on saanut nimensä. Kastikkeen tulee nimenomaan olla pussista valmistettua teollista huttua. Kanadassa sitä myydään joka paikassa. Soosi muistutti vähän meikäläistä ruskeaa kastiketta.
Sydäri on taas yhden askeleen lähempänä tämän syötyäni. Raskasta...mutta ihan toimiva combo, voisin kuvitella että parhaiten tämä uppoaisi rankan baari-illan jälkeen! Ehkä yksi annos puolessa vuodessa kuitenkin riittää.
Poutine, the french canadian gift to the world. I hadn't heard of this crazy dish before, but a new french canadian friend made it for us some time ago. This is poutine: take a huge pile of fries and crumble lots (I mean, lots!) of cheese on top of them. Add some shredded barbecued chicken. Pour poutine sauce on top. The sauce should be made with instant poutine mix that you can get from the stores in Canada. I felt heart attack was one step closer after finishing my poutine. Heavy stuff...it was quite yummy! I can imagine it works perfectly after a long night out. But perhaps one portion per half a year is enough...